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英文字典中文字典相关资料:

甑糕_百度百科
其制作需经泡米、装甑、控火等工序，糯米与红枣配比严格遵循65%与35%的标准，成品具有米枣交融、绵软粘甜的特点。该小吃得名于古代炊具“甑”，其形制可追溯至新石器时代的陶甑，后演变为铜甑、铁甑。
甑糕与镜糕 - 知乎 - 知乎专栏
甑 (zèng)糕和镜糕，都是西安的传统美食且它们读音相近，但二者有很大不同。甑糕是关中地区、晋南地区的风味小吃，历史悠久，源远流长。据考，甑糕是从我国最古老的“ 粉糍 ”演变而来，唐代趋于定型。因为甑糕是用“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕。
西安名吃“甑糕”，读zeng还是jing?你读对了吗？ - 网易
很多地区的人都将铁甑这种炊具也淘汰了，毕竟这汇总炊具在制作饮食的过程中是很繁琐的。但是只有陕西地区的人依旧保留这种炊具，每当有家庭聚会或过年过节的时候，便会制作甑糕这种美食上桌。如此一来甑糕便逐渐成为了独属于西安的美食。
甑糕 - 维基百科，自由的百科全书
甑糕甑 zèng糕，陝西省关中地区的风味小吃，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。 “甑糕”顾名思义是用“ 甑 ”蒸制成的“糕” [1]。甑糕米枣交融，相间叠放，铺三四层，用大、小火蒸熟。
粳糕 - 百度百科
甑糕是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，熟后香味四溢，口感黏软香甜，又很饱腹，是关中地区的传统早点食品。甑糕是陕西特色小吃，亦常被误写为“粳糕” [1-2]。其名称来源于炊具“甑”（zèng） [2]。
甑糕 - 维基百科，自由的百科全书 - zh. wikipedia. org
甑 zèng糕，陕西省关中地区的风味小吃，以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。 “甑糕”顾名思义是用“ 甑 ”蒸制成的“糕” [1]。甑糕米枣交融，相间叠放，铺三四层，用大、小火蒸熟。
【正宗甑糕的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】_下厨房
其实甑糕是西安的一款特色小吃，由于蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此得名。而甑糕的主要食材是红枣和糯米，柔软细腻的糯米与香甜的红枣，色泽诱人，味道醇厚，让人忍不住就几大块下肚。
西安甑糕：糯米裹红枣，甜糯不粘牙_口感_传统_食材
本文将从甑糕的历史渊源入手，详细介绍其食材的精心挑选标准、复杂且讲究的传统制作工艺，深入剖析其独特的口感风味特点，同时探讨它在西安人日常生活及地域文化中的重要地位，全方位展现这道传统小吃的魅力，让读者充分了解…
甑糕的做法_西安特色甜食【甑糕】（读音：jing四声糕）_甑糕怎么做_帅帅小厨的菜谱_美食天下
甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成，这也是它得名的原因。甑，在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制。
甑糕——西安本地人的甜蜜早餐 - 知乎
甑糕，西安人的甜蜜早餐在西安，有一种用甑蒸制出来的特色小吃，是西安本地人的甜蜜早餐，也是让离家在外的漂泊客心心念念的家乡味道。电视剧《那年花开月正圆》里，孙俪饰演的周莹最爱吃的就是甑糕。

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